千屋牛は岡山県新見市で育てられた黒毛和牛で、全国で知られる数々のブランド牛のルーツとも言われています。
飼育数も限られているため、岡山県以外ではあまり食べられることのない貴重な肉です。
一頭買いのため、希少部位のご提供もしております。

肉の甘みが特徴でいろいろな料理と相性がいいのですが、その中でも肉のうまみを直接感じられる焼肉がおすすめです。
きめ細やかな霜降りは口の中で溶けるほど。
上質な肉を食べて心も体も癒されること間違いなし！

また、当店では炭火かガスかをお選びいただけます。
炭火は遠赤外線効果で中までしっかり火が通り、外はカリッと、中はフワッとした食感をお楽しみいただけます。
「食べるのに夢中になってよく焦がしてしまう」という方には火力の調節ができるガスがおすすめ。
しっとりした焼き上がりになり、会話を楽しみながら美味しくお召し上がりいただけます。