当店のおすすめはローストビーフ。ヘルシーな赤身肉である黒毛和牛のモモ肉を使用しています。
お肉にも、それぞれの大きさや形、霜降り具合等で個性があります。その個性を生かすよう、ロースト時間などを調整して製造しています。
そのままローストビーフとして味わうだけではなく、生野菜と一緒にサラダにしたり、パンに挟んで食べたり…。様々な食べ方で、楽しみながらご賞味ください。

■塩釜焼ローストビーフ■
塩のパテで包んで焼き上げます。中にじっくりと火が入ることにより甘みと旨味が増し、よりジューシーに焼きあがります。塩は、瀬戸内の海水で作られた天然塩。天然塩のミネラルが、より旨味を引き出します。

■ローストビーフ■
鉄板で表面を焼き肉汁を閉じ込めた後、専用のオーブンを使って焼き上げます。ムラなく焼き上がり、適度な油分だけが残った脂っこくないローストビーフに仕上がります。